|
|
 |
|
|
AVAL - Associação da Avicultura Alternativa
|
 |
A
Associação da Avicultura Alternativa - Aval, está sediada na cidade de
Ipeúna/SP, foi fundada em 08 de junho de 2.001, em Louveira/SP, com o
objetivo de fortalecer a representatividade dos produtores perante o Ministério
da Agricultura, entidades de classe da avicultura e o público consumidor,
concretizando ações de defesa da qualidade dos produtos e assegurando
a seriedade e credibilidade dos sistemas de produção das empresas.
|
|
Nosso conceito de criação alternativa engloba opções
pelo uso de alimentos naturais na dieta, sem emprego de antibióticos,
anticoccidianos, promotores de crescimento, quimioterápicos e ingredientes
de origem animal, em sistema confinado ou semi-aberto. Este conceito atende
à crescente demanda por parte dos consumidores, que valorizam produtos
de qualidade diferenciada e demonstram preocupações com segurança alimentar,
rastreabilidade dos produtos, meio ambiente e bem-estar animal, entre
outros fatores.
A relação das empresas interessadas vem aumentando desde
então, bem como o número de profissionais e consumidores que procuram
a AVAL.
|
|
Com uma visão ampla, atentos às mudanças no perfil do
consumidor, que vem exigindo cada vez mais alimentos seguros e saudáveis,
os atuais 48 associados têm como aspiração comum o fortalecimento deste
segmento de mercado.
O Frango alternativo diferencia-se dos demais devido,
entre outras coisas, à sua alimentação. Não deve ser confundido com o
frango orgânico e nem com o frango caipira, por não utilizar matérias
primas orgânicas na composição da ração e por se tratar de um frango alojado
em granjas.
|
|
|
Atenta às dificuldades de auto sustentação destes dois sistemas já existentes,
a AVAL propõe justamente uma alternativa, ou seja, um ajuste da avicultura
industrial vigente no sentido de proporcionar um produto mais saudável,
utilizando de uma forma mais criteriosa os avanços técnológicos que possibilitam
a viabilidade econômica da atividade avícola.
|
|
A
Associação elaborou uma proposta de Normas para Produção, Abate e Controle
Laboratorial de Aves Criadas sem o Emprego de Antibióticos, Anticoccidianos,
Promotores de Crescimento, Quimioterápicos e Ingredientes de Origem Animal
na Dieta, tendo por objetivo a regulamentação oficial desse sistema
de criação, considerando a necessidade de aprovação dos pedidos de rotulagens
das empresas produtoras.
|
|
A
AVAL, através de várias reuniões de seu Departamento Técnico, concluiu
o documento final que normatiza toda a produção do frango alternativo.
A obtenção deste documento é a base para consolidar o reconhecimento oficial
deste produto e criação de um sistema de certificação.
Atualmente
a AVAL está avaliando propostas de instituições de reconhecimento nacional
e internacional, interessadas em prestar serviços de auditoria do processo
de produção do frango alternativo.
|
|
|
|
 |
Essa é uma das várias iniciativas tomadas no intuito de atestar
a excelência em qualidade que os produtos da avicultura alternativa deverão
possuir.
Além da busca por esta instituição certificadora independente,
a associação entende que o sucesso da atividade depende muito da comunicação
ao consumidor desta qualidade e, para isso, tem como próximo objetivo
a criação de um Selo da Qualidade.
|
|
Agradecemos
Vossa atenção para este assunto relevante para o desenvolvimento da avicultura
nacional.
|
|
|
|
